为深入学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想和党的二十大以及二十届历次全会精神，认真落实习近平总书记关于食用安全系列重要论述和重要指示批示精神，突出宣传尚德守法、共享食安主题，省食安办于10月15日启动2026年江苏省食品安全宣传周活动。淮安市围绕“尚德守法 共享食安——深化全链条监管”主题，深入落实食品安全“四个最严”要求，结合本市实际和特色组织宣传周活动，开展了一系列扎实且富有成效的工作，全面保障食用林产品质量安全，推动林下产业发展，助力乡村振兴。

淮安市地处平原水网地区，依托丘陵山林、林下空间发展薄壳山核桃、板栗、林下菌菇、蜂蜜等食用林产品，持续丰富 “森林粮库” 供给，带动林农增收。淮安市发展经济林总面积8.3万亩，总产量56000余吨，其中薄壳山核桃栽植面积超2万亩，年产量超550吨，板栗栽植面积1.7万亩，年产量达3200吨。在食品安全宣传周期间，淮安市积极行动，通过制作宣传展板、发放宣传手册以及环保袋等，聚焦薄壳山核桃等本地特色食用林产品，面向食用林产品重点栽植县区、林果经营主体、市民群众等，图文并茂地展示食用林产品质量安全的重要性，辨别优劣产品的小窍门以及食用林产品的营养价值、选购技巧、储存方法、质量安全标准、相关政策法规等，将食用林产品质量安全知识传播到群众手中，使广大民众在潜移默化中增强对食用林产品质量安全的关注与重视，营造共同关注、支持和参与食用林产品质量安全宣传保护的良好氛围。

下一步，淮安市将以此次宣传周为契机，强化部门联动，加大科普宣传力度，持续擦亮本地食用林产品绿色生态底色，开展常态化食用林产品质量安全监管、技术指导和科普培训，压实生产主体责任，配合省林业局完成25个核桃（含薄壳山核桃）产品批次及其对应5个土壤批次采样抽检，不断提升全市食用林产品质量安全水平，守护群众“舌尖上的安全”。

撰稿：徐子恒

审核：刘淮兵