一、特征特性

 落叶乔木，高12米，具枝刺。小枝红褐色。叶长圆状倒卵形或椭圆状倒卵形，具细钝重锯齿，下面脉腋有毛。花常3朵簇生，花径1.5-2厘米，白色。核果卵球形，径2-3.5厘米，黄色或红色，梗洼深陷，有深沟，外被蜡质果粉；核卵形具皱纹，粘核，稀离核。花期3月，果期6-7月。

李对气候适应性强，对温度条件有非常广的适应范围，能耐寒和耐热，在北方冬季低温地带和南方炎热地带均可栽培。李是落叶果树，冬季需要一定的低温，才能顺利通过休眠。耐旱耐湿，但花期多雨或多雾会妨碍授粉，使座果率降低，梅雨季节易诱发病害，损害果实外观和品质。对土壤要求不苛刻，只要土层深厚，且有一定肥力即可，但必须排水良好，排水不良易导致根系腐烂死亡。土壤pH值以6-6.5为宜。产于长江流域和西北地区，南北各地均可栽培，华东为中心产区。

 二、经济价值

李果含碳水化合物11.99％，蛋白质0.7％，果酸0.6-2％，还含有胡萝卜素、维生素C、核黄素等。李果实色泽鲜艳，酸甜适口，除鲜食外，还可制李干、加应子等多种加工品。李干具有解渴和振奋精神的功能，其蜜饯制品在东南亚市场颇受青睐。核仁供药用，能活血、祛痰、利水等；根、叶、树胶均可入药。花洁白而繁茂，为美丽的园林树种。

三、优良品种

  1.朱砂李 果实圆形，单果重65克，果皮朱红色，果粉较多，果肉黄色，质脆汁多，有浓香气。品质上等。核小而扁，粘核。7月上中旬成熟。

2.大石早生李 果实卵圆形，平均单果重为34.2克，最大65克。果面鲜红色，果肉淡黄色。果肉细脆，汁液丰富。在辽南6月下旬至7月上旬成熟。该品种早果丰产，抗寒、抗旱、抗病性较强。 

3.北京晚红李 果实圆形或长圆形，平均单果重为57克。果皮暗红色或紫色。果肉黄色，肉质细，品质上。北京地区7月中下旬成熟。该品种树势强健，抗寒、抗病力强，适于在沙滩盐碱地栽培。自花不实，需配置授粉树。

4.绥棱红李 又名北方1号。果圆形，平均单果重为45克，最大72克。底色黄绿，果面鲜红，果肉黄白色，果肉细，致密汁多，酸甜，香气浓。北京地区7月下旬成熟。该品种树势强健，必须配置授粉树。抗寒性强。

5.玫瑰皇后李 美国品种。果实椭圆形，平均单果重为125克，最大可达220克。果面紫红色，有果粉。果肉金黄色，肉质细嫩，汁多，味甜适口，品质上等。异花授粉，可与黑宝石李互作授粉树。果实8月初成熟，耐贮运。

6.黑宝石李 美国品种。平均单果重为100克，最大160克左右。果实扁圆形，果面紫黑色，果粉少，无果点。果肉乳白色，质硬，细嫩，果汁较多，味甜爽口，品质上等。核小，离核。该品种树势强健，结果性能强，要特别注意疏果。耐贮运。

四、繁殖技术

通常以嫁接繁殖，也可扦插。砧木采用本砧或毛桃等。本砧育苗在6月下旬-7月初采种，堆放后熟，洗净阴干，随即播种或湿砂层积至冬季或翌年早春播种，培育两年即可应用。切接行在2月中旬-3月上旬进行，芽接则在8-9月进行，接穗和接芽应在结果枝上选取。嫁接易成活，翌春可分栽。扦插的插穗选结果幼龄树上的春梢，落叶后剪成长25-30厘米的小段，砂藏至11月初以前扦插。移植在落叶期进行，中小苗带宿土移植，大苗宜带泥球。